Khopolo-taba ea 1: Lintja tse jang letšollo ke lijo tse mpe tsa lintja

Hangata beng ba bang ba fetola lijo tsa lintja tsa bona, 'me ha ho na lijo tse tsitsitseng tsa ntja.Ha ntja e qala ho e ja, ho ba le letšollo.Hang-hang tlaleha ho mong'a lijo tsa ntja hore lijo tsa ntja ha li ntle, 'me ntja e na le letšollo.Ha e le hantle, ho na le mabaka a mangata a hore lintja li be le letšollo.Ho tloaelehile hore lintja li be le letšollo matsatsi a seng makae pele lijo tsa ntja li fetoha, hammoho le mokhoa o fosahetseng oa ho fetola lijo.Joalo ka motho, ha u ka fetola tikoloho ea hae ea bolulo le lijo, le eena o hloka ho e tloaela.Ka hona, ho fetola lijo bakeng sa lintja ho lokela ho etsoa butle-butle, eseng ka bosiu bo le bong.

Khopolo-taba ea 2: Lintja li rata ho ja ke lijo tse ntle tsa ntja

Pono ena ea hanyetsana.Re nke mohlala.Ha re bapisoa le bohobe bo halikiloeng, kaofela re rata ho ja libisikiti, bohobe, monko le ho ja ntho e monate.Ho joalo le ka lijo tsa ntja.E le ho ntlafatsa tatso ea lijo tsa ntja, lijo tsa ntja ka boeona ha li na lintho tse nang le phepo e nepahetseng, empa li tla eketsa li-additives tse ngata ho hohela lintja.Joalokaha bohle ba tseba, lintho tsena li kotsi ho liphio tsa ntja.E, ho e nka nakong ea pelehi ho tla baka tšenyo e ke keng ea etsolloa bophelong ba lintja!.Ka hona, lijo tseo tsa lintja tse theko e tlaase le tse nkhang hamonate li-yuan tse hlano kapa tse tšeletseng le ka mohla ha lia lokela ho fuoa lintja.Ke hore, poone e potlakile haholo hona joale, e kopantsoe le lits'ebetso tse ikarabellang tsa tlhahiso le liteishene tsa phaello tse mahareng, motho e mong le e mong o tlameha ho qoba lijo tsa lintja tse theko e tlaase.

Khopolo-taba ea 3: 'Mala o motle ke lijo tse ntle tsa ntja

'Mala oa lijo tsa ntja ka mokhoa o itseng o ka bonahatsa mofuta le sebopeho sa thepa e tala ea lijo tsa ntja.Lintja tsa liphoofolo tse ruuoang lapeng ke li-omnivores tse jang haholo-holo nama, 'me nama e tla bonahala e le sootho kapa e sootho ka mor'a ho ikhohomosa ka mocheso o phahameng,' me 'mala oa khoho o tla ba o sa tebang.Hona joale lijo tse ling tse tlaase tsa lintja li eketsa li-pigments tse ling ho etsisa 'mala oa "nama", kahoo ho thata le ho feta ho ahlola boleng ba lijo tsa ntja ka' mala feela.

Ha beng ba lintja ba reka lijo tsa ntja, hoa hlokahala ho ahlola 'mala oa ka ntle oa ntja,' me u leke ho bona hore na ho na le hlobo kapa ho senyeha ho tsoa ka ntle, hore na ho na le 'mala o mosoeu ka lebaka la moriri o molelele kapa hlobo e tala.fetola thepa.Ha e le botle ba 'mala oa lijo tsa ntja ka boeona, ha ho tsotellehe.Ka hona, maikutlo a hore lijo tse ntle tsa lintja e lokela ho ba tse lefifi ’me lijo tsa lintja tse ’mala o bobebe e lokela ho ba tse mpe ke tsa lehlakore le le leng.

Ho se utloisise 4: Haeba sebopeho se sa tšoane, ke lijo tse futsanehileng tsa ntja

Batho ba bangata ba ratang liphoofolo tse ruuoang lapeng ba rata ho sheba sebopeho sa karoloana, boholo le tloaelo ea lijo tsa ntja ha ba khetha lijo tsa liphoofolo tsa bona tsa lapeng.Ho fosahetse ka ho feletseng ho ahlola boleng ba lijo tsa ntja ho latela sena.Lijo tsa lintja li hlahisoa ka bongata ka ts'ebetso e tebileng ea lisebelisoa tse sa tšoaneng tse tala, 'me sehokelo sa bohlokoa ka ho fetisisa bohareng ke ho phunya.Ho phunya ke mokhoa oa ho etsa hore mongobo oa thepa e tala hang-hang e be mouoane, o bōpehileng ka mokhoa o sa reroang.Haholo-holo bakeng sa lisebelisoa tsa nama, ka mor'a mocheso o phahameng hang-hang, ho fokotseha ha nama ea boholo bo lekanang ho boetse ho fapane, 'me ho thata ho finyella boholo bo lekanang ba lijo tsa ntja.Ho e-na le hoo, sebōpeho sa poone, starch, soya, phofo le limela tse ling li tšoana ho feta nama, 'me ho bonolo ho kopanya lijo-thollo tsa starchy.Ho feta moo, sebopeho se na le lisekoere kapa se chitja, se selelele kapa se sekhutšoane, e leng khetho ea motho ka ho felletseng, 'me ha e na phello ho lintja tsa lapeng.Hafeela e lumellana le boemo ba 'mele oa liphoofolo tse ruuoang lapeng' me e boloka boholo bo tloaelehileng, e ntle bakeng sa lintja tsa lapeng.Jwale, ha se ntho e nyane ho ka jewa, empa e kgolo ho ka jewa.Ela hloko likaroloana tsa lijo tsa ntja, tšoara lijo tsa ntja tse tletseng letsoho, 'me ha u habanya feela, boholo ba karoloana bo hlile bo tšoana,' me ponahalo le sebōpeho lia tšoana.

Khopolo-taba ea 5: Lijo tsa ntja tse nang le bokaholimo bo boreleli li tlameha ho ba hantle

Pele ho tsohle, lijo tsa ntja tse nang le sebaka se makukuno li thusa ho hloekisa meno a lintja 'me li ka tlosa moea o mobe!

Lijo tsa lintja haholo-holo li entsoe ka nama, hammoho le lisebelisoa tse ling tse tala, 'me li sebetsoa ka ho siloa ho hlokahalang.Hona joale batho ba bangata ba ratang liphoofolo tse ruuoang lapeng ba nahana hore karolo e ka holimo ea karoloana e ntle haholo, e fosahetseng haholo.Pele ho tsohle, lintja tsa lapeng ha li rate lijo tse bobebe haholo.Metsoalle e meng e rata ho inela lijo tsa ntja pele e fepa ntja.Lijo tse bonojoana tsa lintja li tla khomarela haholo tlas'a ketso ea starch, e leng taboo bakeng sa ho jeoa ke lintja tsa lapeng.Ha e le hantle, lintja tse ruuoang lapeng li ka mpa tsa ja lijo tse thata ho e-na le ho ja lijo tse bonolo tse nang le meno a khomarelang, 'me lijo tsa ntja tse teteaneng haholo li tla ama tatso ea ntja.

Lijo tse ntle tsa lintja ha li hlile ha li thekesele, sebaka se makukuno ke nama ea nama, 'me likaroloana tsa lijo tsa ntja li na le nama e ngata.Ho tlatsoa ha starch e ngata ea limela, empa ho bonolo ho etsa hore bokaholimo ba lijo tsa ntja bo be boreleli.Ka kakaretso, bokaholimo ba likaroloana tsa lijo tsa ntja tsa boleng bo holimo ha bo bobe haholo ebile ha bo ntle haholo.Ho fapana le hoo, ke ntho e tloaelehileng hore motho a be le makukuno a manyenyane.

Khopolo-taba ea 6: Tatso e mpe ha se lijo tse ntle tsa ntja

Matsatsing ana, batho ba bangata ba ratang liphoofolo tse ruuoang lapeng ba rata ho fofonela lijo tsa bona tsa ntja pele ha ba khethela lintja tsa bona.Mokhoa ona o tloaelehile ebile oa hlokahala, empa ha hoa nepahala ho khetha lijo tsa ntja ho ea ka likhetho tsa bona..Kaofela rea ​​tseba hore lintja li na le monko o fetang makhetlo a 1,000 ho batho, 'me li khona ho khetholla monko o monate har'a mefuta e sa tšoaneng ea monko, kahoo lintja tsa liphoofolo li na le likhetho tse fapaneng bakeng sa monko oa lijo tsa ntja.Batho ba rata tatso ea lebese, 'me lintja tsa liphoofolo li rata tatso ea nama le tlhapi.Bakeng sa ho khotsofatsa litakatso tsa batho, lik'hamphani tse ngata tsa lijo tsa lintja li sebelisa linoko ho etsa hore lijo tsa ntja li be monate oa lebese.Ha ba tsebe hakaalo hore tatso ena ha e khahle lintja haholo, empa e tla fokotsa ho ratoa le ho ama lerato la lintja bakeng sa lijo tsa ntja.

Ha u khetha lijo tsa ntja bakeng sa ntja ea hau, hoa hlokahala ho fofonela monko.U ka ahlola bocha ba lijo tsa ntja ho tsoa monkong.Haeba ho na le monko oa mafura a oxidation le rancidity, e leng seo re atisang ho se bitsa monko oa oli, ho bolela hore lijo tsena tsa Ntja ha li sa le ncha, leka ho se khethe.Tatso ea lijo tse ntle tsa ntja ke monko o bobebe oa nama kapa tlhapi, 'me monko ke oa tlhaho, ha o matla.